Keresmen: Daun Mint yang Kekinian dan Banyak Manfaatnya
Kamu tahu nggak sih kalau daun mint, atau yang dalam bahasa Sunda disebut keresmen, nggak cuma buat garnish minuman atau es krim? Ternyata, keresmen juga bisa dijadikan lalapan segar yang enak dan sehat. Cocok banget buat kamu yang suka eksplor makanan unik dan sehat! Manfaat Keresmen yang Wajib Kamu Tahu Bikin pencernaan lancar: Kalau habis […]
Kacang Roay Katopes: Lalapan Tradisional yang Penuh Gizi
Buat kamu yang suka coba makanan khas Sunda, jangan lewatkan kacang roay katopes. Lalapan ini adalah kacang yang dimasak dengan cara dikukus terlebih dahulu, sehingga teksturnya jadi lebih lembut dan mudah disantap. Biasanya, kacang ini disajikan bersama sambal dan nasi, pas banget buat melengkapi makanan sederhana. Manfaat Kacang Roay Katopes Sumber energi: Kacang roay mengandung […]
Jotang: Tanaman Tradisional Kaya Khasiat dari Alam Sawah
Jotang, atau yang juga dikenal dengan nama getang atau gulang, adalah tanaman liar yang banyak ditemukan di sawah. Selain dapat dijadikan bahan makanan, tanaman ini juga dikenal memiliki banyak manfaat dalam pengobatan tradisional. Manfaat Jotang Meningkatkan Kekebalan Tubuh Jotang mengandung antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh, sehingga tubuh lebih tahan […]
Kamanilan: Lalapan Sunda yang Kaya Manfaat untuk Kesehatan
Kamanilan (Youngia japonica) adalah tanaman yang banyak ditemukan di daerah Indonesia, khususnya di kawasan dengan kondisi lembap seperti tepi jalan, lereng gunung, dan area persawahan. Tanaman ini dikenal sebagai salah satu jenis lalapan dalam budaya kuliner Sunda yang kaya akan manfaat kesehatan. Selain memberikan rasa segar, kamanilan juga memiliki berbagai khasiat yang baik untuk tubuh, […]
Patikim: Tanaman Herbal Kembaran Pegagan dengan Banyak Manfaat
Patikim, yang juga dikenal dengan nama antanan leutik, kurawet galeng, atau kukusutan di kalangan masyarakat Sunda, merupakan tanaman herbal yang sering dijadikan lalapan. Tanaman ini memiliki nama ilmiah Hydrocotyle sibthorpioides dan termasuk dalam famili Araliaceae. Selain itu, patikim juga biasa disebut semanggi gunung atau pegagan embun. Ciri-ciri dan Habitat Patikim Patikim tumbuh merayap dan mudah […]
Leunca: Lalapan Sehat yang Penuh Manfaat
Leunca, yang sering disebut juga sebagai Solanum nigrum L., adalah buah kecil berwarna hijau yang sering dijadikan lalapan dalam masakan khas Sunda. Tanaman ini masih berkerabat dengan terong dan memiliki banyak manfaat kesehatan yang bisa kamu manfaatkan, terutama bagi kamu yang ingin hidup lebih sehat. Apa Itu Leunca? Leunca tumbuh di Asia Barat dan telah […]
Daun Kenikir sebagai Lalapan dan Manfaat Kesehatannya
Daun kenikir tidak hanya lezat dimakan sebagai lalapan, tetapi juga kaya akan manfaat untuk kesehatan. Dalam budaya Indonesia, lalapan sering menjadi pelengkap dalam hidangan, dan daun kenikir menjadi salah satu pilihan favorit. Selain rasanya yang segar, daun kenikir menawarkan banyak manfaat berkat kandungan nutrisinya yang melimpah. Kenapa Daun Kenikir Cocok Menjadi Lalapan? Daun kenikir mengandung […]
Kecipir Sebagai Lalapan dan Manfaat Kesehatannya
Kecipir adalah salah satu jenis tanaman yang sering dijadikan lalapan di Indonesia. Rasanya yang segar dan sedikit pahit membuat kecipir menjadi pilihan populer sebagai pelengkap hidangan. Selain itu, kecipir juga menawarkan sejumlah manfaat kesehatan yang tidak kalah penting. Dengan kandungan gizi yang melimpah, kecipir sangat cocok untuk dijadikan bagian dari hidangan lalapan. Kenapa Kecipir Cocok […]
Kecombrang: Lalapan Segar yang Kaya Manfaat!
Pernah nyoba lalapan kecombrang? Kalau belum, kamu wajib cobain! Kecombrang, dengan bunganya yang cantik berwarna merah muda, bukan cuma enak buat dilihat, tapi juga punya banyak manfaat buat kesehatan lho. Apa sih kecombrang itu? Kecombrang adalah tanaman rempah-rempah yang sering digunakan dalam masakan Indonesia. Bagian yang biasa kita makan sebagai lalapan adalah bunganya yang masih […]
Jahe: Bukan Hanya Bumbu, Tapi Juga Lalapan Segar!
Siapa sangka jahe yang biasa kita gunakan sebagai bumbu dapur ternyata bisa dijadikan lalapan yang menyegarkan? Jahe memang dikenal sebagai rempah dengan rasa pedas dan aroma yang khas. Biasanya kita gunakan untuk menghangatkan tubuh atau sebagai tambahan rasa pada masakan. Namun, tahukah kamu bahwa jahe muda juga bisa dinikmati secara langsung sebagai lalapan? Mengapa Jahe […]