Cara Menjaga Kelestarian Pangan Lokal untuk Hidup Sehat di Manggarai Barat
Manggarai Barat merupakan salah satu wilayah Indonesia yang kaya akan keanekaragaman pangan lokal sehingga memiliki potensi besar untuk menjaga ketahanan pangan dan kesehatan masyarakat. Contoh pangan lokal yang ada di Manggarai Barat adalah singkong, ubi talas, jagung, dan lainnya. Dengan memanfaatkan sumber daya alam yang melimpah serta tradisi bertani yang diwariskan turun-temurun, masyarakat akan lebih […]
IPM Jember Gelar Study Tour di Ahmad Baihaqi Farm, Bangun Kapasitas Pemuda dalam Budidaya Maggot untuk Ketahanan Pangan
Jember, 27 Oktober 2024 – Ikatan Pelajar Muhammadiyah (IPM) Jember baru-baru ini mengadakan kegiatan study tour di Ahmad Baihaqi Farm, sebuah peternakan yang berfokus pada budidaya maggot di Kecamatan Ambulu, Kabupaten Jember. Kegiatan ini bertujuan untuk memperkenalkan budidaya maggot sebagai salah satu solusi ketahanan pangan melalui pelatihan kapasitas pemuda. Dalam kegiatan ini, para peserta yang […]
Umbi Garut : Bahan Pangan Lokal sebagai Makanan Inovasi Era Modern
Siapa yang tak kenal dengan umbi garut? Umbi Garut (Maranta Arundinacea L) yang menduduki sebagai pangan fungsional dengan kandungan gizi serta memiliki manfaat bagi kesehatan menjadi potensi yang luar biasa untuk dikembangkan guna mendukung isu sentral ketahanan pangan. Pembuatan produk makanan dengan bahan dasar umbi garut dapat menambah nilai jual dari umbi garut, menghasilkan makanan […]
Training of Trainer YEFSY : Kontribusi Remaja Mewujudkan Sistem Pangan Berkelanjutan
Training of Trainer (ToT) adalah pelatihan yang diselenggarakan oleh tim YEFSY sebagai kelanjutan dari sosialisasi YEFSY Goes to School. Program ini bertujuan memberikan pelatihan keterampilan kepada remaja dalam memanfaatkan bahan pangan lokal dan mengelola sampah organik secara kreatif. ToT ini dilaksanakan pada tanggal 27 Oktober 2024 di Kantor Desa Andongsari, dengan tujuan utama memperkenalkan pemanfaatan […]
Menggali Potensi Lokal untuk Ketahanan Pangan Nasional
Indonesia, sebagai negara yang kaya akan sumber daya alam, memiliki potensi besar untuk mewujudkan ketahanan pangan yang berkelanjutan. Namun, di balik kekayaan ini, terdapat sejumlah tantangan besar yang perlu dihadapi. Bagaimana kita memanfaatkan keanekaragaman hayati, mengatasi ketergantungan terhadap pangan impor, serta melibatkan seluruh elemen masyarakat, khususnya generasi muda, dalam mencapai ketahanan pangan menjadi pertanyaan penting […]
Menilik Bahaya Ultra Processed Food (UPF)
Makanan yang penyajiannya sederhana, cepat, dan enak adalah jenis makanan yang disukai banyak orang, terutama bagi orang-orang dengan kesibukan tinggi atau kurang pandai memasak. Ultra-processed food atau UPF adalah bentuk nyata dari tipe makanan tersebut. Nugget dan sosis hanya perlu digoreng untuk disajikan. Mie instan hanya perlu direbus sebelum disantap. Sereal hanya perlu ditambah susu […]