Identitas Budaya Pangan Lokal dalam Colenak: Makanan Sederhana dengan Makna Mendalam
Colenak, sebuah makanan sederhana khas Jawa Barat dengan nama agak lucu bagi sebagian orang, namun sebetulnya menyimpan makna budaya pangan lokal mendalam. Makanan yang terbuat dari hasil memanggang tape singkong lalu dicocol dengan gula merah cair bukan hanya sekadar hidangan lezat, tetapi juga mencerminkan nilai-nilai budaya dalam kehidupan sehari-hari masyarakat Sunda. Di balik rasa manis […]
Bertani Tanpa Tanah: Potensi Hidroponik untuk Pertanian Berkelanjutan di Perkotaan
Siapa yang bingung ingin bertani tapi tak punya tanah karena tinggal di daerah perkotaan? Eits, jangan khawatir karena di tengah terbatasnya lahan untuk pertanian konvensional, kini sudah ada solusi ramah lingkungan lagi efisien yakni hidroponik. Sebagai salah satu inovasi dari pertanian modern, akuakultur ini menjadi langkah cerdas dalam metode budidaya tanaman di ruang terbatas, lho […]
Akibat Nutrisi Tak Seimbang: Anemia Hingga Obesitas
Remaja menjadi salah satu kelompok yang rawan mengalami persoalan gizi, baik itu gizi kurang, gizi berlebih, atau masalah gizi lain. Tentu saja, permasalahan ini tak bisa dianggap remeh, sebab kebutuhan nutrisi dapat berakibat pada masa depan seorang individu. Pemenuhan gizi yang kurang seimbang dapat berakibat pada produktivitas, status kesehatan, serta prestasi akademik. Dari kaitan di […]