Urban farming di kota besar menjadi solusi masa depan yang berkelanjutan. Pelajari 10 langkah strategis untuk mencapainya berdasarkan penelitian Kyoto. Dari pemetaan lahan hingga edukasi komunitas, setiap langkah dioptimalkan untuk kemandirian pangan dan keberlanjutan kota.
Urban farming kini menjadi tren yang berkembang pesat, dengan semakin banyak kota yang mulai mengadopsi pertanian perkotaan untuk menghadapi tantangan lingkungan dan ketahanan pangan. Dalam dunia yang terus berkembang, kota-kota besar menghadapi masalah besar seperti krisis pangan, perubahan iklim, dan keterbatasan ruang untuk pertanian. Oleh karena itu, urban farming bisa menjadi solusi yang menyeluruh dengan memanfaatkan lahan kosong di kota untuk menumbuhkan tanaman yang dapat dikonsumsi, sekaligus memberikan dampak positif bagi lingkungan.
Dalam dunia yang makin urban, tantangan lahan terbatas dan kebutuhan pangan yang terus meningkat dapat diatasi dengan konsep urban farming atau pertanian perkotaan. Berdasarkan penelitian tentang kebijakan perencanaan Kyoto, kota besar bisa menerapkan strategi berikut untuk menciptakan sistem pertanian berkelanjutan yang terintegrasi di area perkotaan. Artikel ini memaparkan 10 langkah diversifikasi untuk mengimplementasikan urban farming di kota besar dengan optimal.
- Pemetaan dan Pemanfaatan Lahan Kosong (Mapping Unused Land)
Kota-kota besar sering memiliki lahan kosong yang tidak terpakai. Daripada membiarkan lahan tersebut terbengkalai, urban farming menawarkan solusi untuk memanfaatkan ruang tersebut dengan menanam tanaman lokal.
Langkah awal untuk urban farming adalah pemetaan lahan kosong yang dapat dialihfungsikan untuk pertanian. Kota besar seperti Kyoto, teknologi GIS (Geographic Information System) dapat digunakan untuk mengidentifikasi lahan-lahan tak terpakai seperti lahan kosong, atap gedung, atau tanah publik yang bisa ditanami. Menurut penelitian Kyoto, pentingnya keberlanjutan jangka panjang lahan hijau di area padat menjadi prioritas karena potensi pertanian lokal yang bisa dimanfaatkan untuk mendukung kemandirian pangan kota (Oda, K., et al., 2018)
- Mempertahankan Lahan Hijau dengan Kebijakan Zonasi (Green Zoning Policies)
Untuk mengatasi masalah urban sprawl dan melindungi lahan hijau, pemerintah bisa menerapkan kebijakan zonasi yang ketat. Kebijakan zonasi terbukti mampu mencegah konversi lahan hijau ke penggunaan komersial yang tidak berkelanjutan. Dengan menetapkan area tertentu yang dilindungi sebagai lahan pertanian, kebijakan ini memastikan bahwa lahan tersebut tetap produktif dan dapat berfungsi sebagai area hijau untuk generasi mendatang.
- Optimalisasi Penggunaan Lahan Vertikal (Vertical Farming Optimization)
Lahan di kota besar yang terbatas dapat dimaksimalkan melalui pertanian vertikal. Sistem ini tidak hanya menghemat ruang tetapi juga meningkatkan hasil panen di area perkotaan. Teknologi seperti hidroponik dan akuaponik bisa digunakan di gedung-gedung tinggi atau atap rumah. Sistem ini memudahkan kota besar untuk memproduksi sayuran segar secara mandiri.
- Kolaborasi dengan Komunitas dan Lembaga Pendidikan (Community and Educational Collaboration)
Urban farming tidak bisa berjalan optimal tanpa partisipasi masyarakat. Keterlibatan lembaga pendidikan melalui kegiatan berbasis urban farming mampu meningkatkan pemahaman masyarakat, khususnya generasi muda, tentang pentingnya keberlanjutan. Melalui kolaborasi dengan sekolah, universitas, atau komunitas lokal, kegiatan ini dapat menjadi proyek pendidikan, membantu mengajarkan teknik bercocok tanam dan meningkatkan kesadaran lingkungan.
- Revitalisasi Lahan Pertanian Abandoned (Reviving Abandoned Farmland)
Penelitian Kyoto menunjukkan bahwa banyak lahan kosong atau lahan bekas pertanian di kota yang masih bisa dimanfaatkan. Kebijakan untuk mengidentifikasi dan mengaktifkan kembali lahan yang tidak dikelola dapat mendukung keberlanjutan pertanian perkotaan. Pemerintah bisa memberikan izin atau dukungan kepada komunitas yang berminat menggarap lahan ini. Ini juga menjadi langkah untuk mencegah lahan kosong menjadi tidak produktif dan justru memperburuk kualitas lingkungan sekitar.
- Kebijakan Insentif bagi Pemilik Properti (Incentive Policies for Landowners)
Memberikan insentif kepada pemilik lahan atau properti yang mau berpartisipasi dalam urban farming dapat meningkatkan minat untuk menyediakan lahan bagi pertanian perkotaan. Pemerintah kota bisa memberi potongan pajak atau keuntungan lainnya untuk mendukung urban farming. Insentif ini akan membuat lebih banyak pemilik lahan tertarik, yang pada gilirannya meningkatkan keberlanjutan urban farming dalam skala besar.
- Membuka Akses Allotment bagi Warga Kota (Increased Allotments for Urban Residents)
Banyak warga perkotaan yang tertarik bercocok tanam namun tidak memiliki lahan. Pemerintah dapat membuka sistem allotment—lahan kecil yang bisa disewakan atau dipinjamkan kepada warga untuk bertani. Berdasarkan riset Kyoto, minat warga terhadap allotment sangat tinggi dan memiliki daftar tunggu di beberapa tempat. Dengan menambah allotment, pemerintah memberikan peluang bagi masyarakat untuk bercocok tanam di area perkotaan, menciptakan ruang hijau baru dan meningkatkan kemandirian pangan lokal.
- Membangun Infrastruktur Pasar untuk Produk Urban Farming (Market Infrastructure for Urban Farm Produce)
Keberlanjutan urban farming akan semakin baik jika ada pasar yang dapat menyerap produk hasil pertanian ini. Membangun pasar petani lokal di kota-kota besar adalah langkah penting. Adanya pasar lokal yang terintegrasi mampu menciptakan sirkulasi produk lokal yang baik, sehingga lebih banyak orang mendapatkan akses ke produk segar dan sehat. Selain itu, pasar lokal mendukung perekonomian warga dan memperkuat komunitas urban farming.
- Teknologi Pertanian Pintar untuk Optimalisasi Hasil (Smart Agriculture Technology for Optimization)
Menggunakan teknologi pintar dalam pertanian perkotaan menjadi strategi penting untuk meningkatkan efisiensi. Teknologi seperti sensor suhu, kadar air, dan otomatisasi sistem irigasi mampu meningkatkan produktivitas urban farming secara signifikan. Dengan teknologi ini, para petani dapat memantau kondisi tanaman melalui aplikasi, menyesuaikan kebutuhan nutrisi dan pencahayaan secara akurat.
- Penyuluhan untuk Keberlanjutan dan Kesejahteraan Masyarakat (Outreach for Sustainability and Community Well-being)
Penyuluhan bagi masyarakat untuk memahami manfaat urban farming dalam jangka panjang sangat penting. Berdasarkan penelitian, banyak warga yang tertarik namun belum memiliki pengetahuan yang cukup untuk memulai urban farming. Melalui program pelatihan dan penyuluhan, pemerintah dan komunitas bisa memberikan wawasan seputar teknik bercocok tanam sederhana, penggunaan teknologi, serta manfaat kesehatan dan lingkungan. Pendekatan ini memastikan bahwa semakin banyak warga kota yang siap berpartisipasi secara aktif dalam urban farming.
Kenapa Urban Farming Sangat Penting untuk Masa Depan Kota Besar?
Urban farming memiliki dampak besar dalam menciptakan kota yang lebih hijau dan berkelanjutan. Dengan mengimplementasikan urban farming, kita dapat memperbaiki kualitas udara, mengurangi polusi, dan menciptakan kota yang lebih ramah lingkungan. Selain itu, pertanian perkotaan juga berfungsi sebagai pusat pendidikan bagi generasi muda, mengajarkan mereka pentingnya keberlanjutan dan pertanian lokal.
Mengingat terbatasnya ruang di kota-kota besar, strategi hemat lahan sangat penting dalam urban farming. Dengan memanfaatkan ruang vertikal (seperti atap gedung), sistem pertanian bertingkat, atau menggunakan hidroponik, kita dapat menumbuhkan banyak tanaman meski hanya memiliki ruang yang terbatas.
Implementasi urban farming membutuhkan upaya kolaboratif, kebijakan yang kuat, serta dukungan teknologi dan masyarakat. Berdasarkan strategi di atas, kota besar memiliki peluang untuk menciptakan sistem urban farming yang efisien dan berkelanjutan. Urban farming bukan hanya solusi kemandirian pangan tetapi juga cara untuk menjaga keberlanjutan lingkungan di tengah pertumbuhan urban yang pesat.
Referensi:
Oda, K., Rupprecht, C., Tsuchiya, K., & McGreevy, S. (2018). Urban agriculture as a sustainability transition strategy for shrinking cities? Land use change trajectory as an obstacle in Kyoto City, Japan. Sustainability, 10(4), 1048. https://doi.org/10.3390/su10041048
