Halo Sobat Sehat! Bersama Archangels kali ini, pemuda yang sering galau mikirin dia yang susah didapatkan hehe. Sekarang aku ingin membahas tentang beberapa makanan yang dianggap sehat tapi nyatanya mengandung banyak gula didalamnya seperti: Salad Buah dan Smoothies.
Makanan dan minuman tersebut banyak beredar dipasaran dan cukup banyak yang menjual dengan label ‘makanan sehat’. Lantas? Mengapa aku berkata banyak mengalami perubahan dan dianggap sehat sementara sebenarnya tidak sehat? Yuk kepoin!
Salad Buah
Salad buah tentu saja identik dengan makanan sehat yang mengandung buah buahan seperti: jeruk, melon, semangka, dan lain lain. Tapi, semakin lama makanan satu ini mengalami pergeseran dari yang makanan sehat menjadi makanan yang dianggap sehat. Mengapa? Karena kebanyakan salad jaman sekarang banyak mengandung gula ‘tambahan’ yang didapat dari kental manis, mayonnaise, dan banyak lagi.
Di Probolinggo sendiri aku rasa sama seperti dikebanyakan kota lainnya, salad buah menjadi buruan orang-orang apalagi dikala puasa kemarin, dibeli untuk menjadi takjil hehehe. Tapi banyak perubahan yang terjadi pada salad buah, terutama komposisi dan bahan pangan yang digunakan.
Kita bahas satu-satu dari ‘Kental Manis’. Kental manis sendiri sudah menjadi bahan yang ditambahkan ke setiap makanan yang kita konsumsi setiap harinya contohnya, salad buah. Seperti yang kita tau teman teman, sebagian orang beranggapan bahwa kental manis itu merupakan ‘susu’ yang dibuat sedemikian rupa, padahal kental manis komposisinya tidak ada dari ‘susu’ sama sekali. Komposisi kental manis adalah sebagian besar dari gula dan yang pastinya itu tidak baik bagi kesehatan jika dikonsumsi dalam batas tidak wajar.
“Tapi kan, kalau berbuka puasa harus dengan yang manis-manis?” itu tagline dari salah satu brand agar produknya terjual hehehe. Anjurannya berbuka dengan kurma dan juga merupakan sunnah bagi ajaran agama Islam. Kembali lagi ke salad buah yang awalnya makanan sehat karena terdiri dari buah buahan segar, dan sekarang menjadi makanan yang ‘dilabeli sehat’ karena hampir rata-rata mengandung gula yang tinggi.
Mungkin jika kita ingin salad yang benar benar sehat, kita bisa membuatnya sendiri dirumah dengan tanpa menambahkan kental manis, mayonnaise, dan yogurt. Karena akan lebih sedikit jumlah gula dan tanpa tambahan bahan yang minim proses.
Smoothies
Smoothies, dari banyak smoothies yang aku temui di kotaku semuanya bisa aku katakan mengandung gula yang sangat amat banyak. Kok aku bisa berkata demikian, karena smoothies yang dijual di kotaku banyak sekali yang memakai gula tambahan seperti: kental manis, gula pasir, dan juga sirup perasa. Tentunya ini menjadi minuman yang kurang sehat jika dikonsumsi tiap hari. Banyak orang masih beranggapan mengkonsumsi ini karena mengandung buah dan dinilai sehat bagi tubuh, pada nyatanya tidak!
Rata-rata kandungan gula tambahan yang terdapat pada smoothies bisa mencapai 30 gram lho disetiap porsinya, ini jumlah yang sangat banyak untuk batas konsumsi gula harian itu hanya 50 gram. Belum lagi ditambah dengan konsumsi makanan yang mengandung gula lainnya, dan itu dapat menjadikan konsumsi gula kita melewati batas lho!
Seringkali kita menggangap bahwa mengkonsumsi makanan atau minuman yang ada kandungan buahnya dinilai sehat tanpa melihat kandungan lain didalamnya. Sama seperti salad buah dan smoothies tersebut, masyarakat banyak mengira kalau sudah ada buahnya sudah pasti sehat padahal banyak sekali gula tambahan didalamnya.
Lantas bagaimana cara kita mengkonsumsi makanan dan minuman yang sehat?
Seperti yang kita ketahui teman-teman, akses terhadap makanan sehat sangat sulit sekali ditemui di kehidupan sehari-hari kita. Lantas bagaimana caraku menikmati salad buah dan smoothies yang sehat?
1. Minta untuk tidak ditambahkan kental manis
Tidak meminta kental manis merupakan cara pertama yang bisa teman teman terapkan juga jika ingin membeli salad buah dan smoothies. Jika ingin membeli makanan dan minuman tersebut minta saja tanpa ada tambahan kental manis dan bahan pangan tambahan yang dinilai tidak baik untuk kesehatan kita.
“Jika sudah bercampur menjadi satu dan tidak bisa request untuk tidak ditambahkan bagaimana?”, jika memang tidak bisa dipisah atau ditambahkan mungkin cara kedua ini bisa membantu teman teman semuanya.
2. Membuat sendiri di rumah
Betul! Membuatnya sendiri di rumah, dengan kita membuatnya sendiri di rumah kita bisa tau bahan apa saja yang kita gunakan dan batasi. Misalnya nih, aku pingin buat salad buah, salad buahku isinya buah kiwi, jeruk, anggur, nanas, dan mungkin sedikit tambahan keju agar kaya akan rasa. Dengan begitu kita jadi bisa menakar kira kira berapa banyak gula yang kita konsumsi, berapa banyak garam yang kita konsumsi, dan berapa banyak lemak yang kita kensumsi.
Kenapa mengurani konsumsi gula ini menjadi penting??
Mengurangi konsumsi gula menjadi hal yang sangat penting bagi kita para remaja, mengapa demikian? Karena untuk mengurangi resiko terserang diabetes. “Tapi kan, kebanyakan yang terkena diabetes itu usia dewasa”.
Eitss, kata siapa! Dilansir dari GoodStats, kasus Diabetes Melitus (DM) menjadi penyakit tidak menular yang banyak diderita masyarakat dan angkanya mencapai 41,8 ribu jiwa, jumlah yang sangat banyak bukan? Dan 56,4% merupakan masyarakat usia 15-19 tahun lho! Dan jumlah ini akan terus bertambah dengan seiring kita menjalankan pola hidup yang tidak sehat seperti: makanan dan minuman yang manis, dan kurangnya olahraga.
Tentunya kita semua tidak mau jika terkena penyakit mematikan ini menyerang tubuh kita tercinta, maka dari itu mulai sekarang yuk mulai pola hidup sehat. Bagaimana caranya? Mengurangi konsumsi gula tambahan berlebih dan memperbanyak melakukan aktivitas fisik seperti olahraga.
Jika tidak dimulai dari remaja? Lantas siapa lagi yang akan mengubah dunia? Hidup sehat dimulai dari diri sendiri terlebih dahulu. Jika kita saja tidak hidup sehat bagaimana orang lain akan mengikuti kita? Hidup sehat dimulai dari kita, karena kita remaja sehat Indonesia!
Aku Archangels mohon pamit undur diri, kurang lebihnya aku mohon maaf. Akhir kata, aku sayang kalian semua! See you bye bye!
