Alpukat (Persea Americana) merupakan salah satu buah lokal yang banyak dikembangkan di Indonesia. Buah Alpukat yang sudah sangat dikenal dan digemari oleh masyarakat, selain memiliki rasa yang enak dan tekstur yang lembut, Alpukat juga memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan.
