Diversifikasi Pangan Lokal sebagai Strategi Ketahanan Pangan Nasional di Tengah Ketergantungan terhadap Beras
Menggantungkan makanan pokok hanya pada beras merupakan hal yang sangat disayangkan bagi negeri agraris seperti Indonesia. Dengan keragaman hayati dan budaya kuliner yang kita miliki, kita perlu mempertanyakan: benarkah beras satu-satunya pilihan bagi masyarakat untuk dipergunakan sebagai bahan makanan pokok di Indonesia? Berdasarkan data yang dirilis oleh United States Department of Agriculture (USDA), Indonesia […]